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  목공예

향온주장   삼해약주장   송절주장
삼해소주장





인간의 의ㆍ식ㆍ주 생활중 식(食)에 해당하는 음식을 만드는 기술은 여성이라면 필수적인 기능이겠지만 비범하고 특이한 음식의 제조기술, 그것도 사라질 위기에 있는 음식제조 기술은 보호할 필요가 있다. 국가 또는 지방자치단체에서 지정한 음식장은 민속주가 대부분이다.

현재 국가 중요무형문화재로 조선왕조궁중음식(제38호), 향토술담그기(제86호 : 가. 문배주, 나. 면천두견주, 다. 경주교동법주)가 지정되어있으며 서울시지정 무형문화재는 모두 민속주로서 향온주장(보유자 박현숙), 삼해약주장(보유자 권희자), 송절주장(보유자 이성자), 삼해소주장(보유자 이동복)이 지정(인정)되어있다.